HM-NC10农残检测仪采用的是酶抑制率法，可快速测定果蔬茶中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留量。其检测原理是根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫神经中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酯酶的活性，造成神经传导介质的积累影响正常传导，使昆虫中毒，根据这一昆虫毒理学原理，用在对农药残留的检测中。
 

　　在农业生产过程中，为了能够对病虫害以及杂草进行有效的防治，化学农药的使用是一种常见现象。但是，由于农民的科学知识不够，往往会忽视农药的正确合理使用，从而导致了农药污染的问题日益突出。农药残留不仅会危害人体的健康更是破坏了生态平衡，污染了大气以及土壤与水源。当前，人们对健康，食品安全和环保意识越来越强，对进口农产品的农药残留检测指标不断增多，农药残留*逐渐降低，因此，为了对食品农药残留量进行监控，开展食品农药残留检测的前处理技术研究是非常重要的。对于食品的农药残留量检测一般采用农药残留检测仪进行检测。
 

　　HM-NC10农残检测仪在对农药残留分析前处理是农残分析检测的关键步骤，直接关系着整个分析过程的准确性与精密度。农药残留分析前处理是指将残留农药从样品中较大限度地提取出来，并消除分析检测过程中的干扰物，主要包括样品制备、提取、净化、浓缩等步骤。随着科学技术的发展，需要分析的污染物的种类越来越多，欲测组分的含量越来越低，这就对样品的前处理方法提出了新的挑战。样品处理的好坏直接影响检测结果。因此，研究农药残留前处理技术更具有重要意义，发展简单、快速、有效的样品前处理方法十分必要。将样本放在索氏提取器套管中，圆底烧瓶中加入提取剂，加热连续提取数小时。