恒美农残快速检测仪依据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。  

       其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越广泛的应用。在家也可以自己检测蔬菜水果农药残留。  

     随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易。  

一、农残快速检测仪使用说明书：  

开机--做对照测试--提取样品--做样品测试--打印出药残留抑制率  

二、农药残留快速检测仪具体过程：  

1、开机过程  

接通电源，预热8秒钟，把计算机输出模式转化为打印机输出模式。  

2、对照测试：  

①取比色皿1个，用100ul微量移液器向色皿中加入100ul酶液，再用10ml移液管加入2.5ml缓冲液摇匀。  

②用更换移液头的100ul微量移液器，加入10ul显色剂，再用20ul微量移液器，加入20ul底物后，用保鲜膜或干净的玻璃片封口摇匀。  

③按“100%"键后，把比色皿放入仪器zui上边的*个通道，合上仪器盖，按“对照"键，1分钟后显示对照吸光光度变化值。  

3、样品提取：  

①菜叶取叶片（瓜果取果皮）2克剪成1cm左右菜样，放入三角瓶中。  

②用10ml移液管向三角瓶中加入10ml缓冲液，振荡提取2分钟；  

③用过滤纸把三角瓶中浸泡的农药残留提取液过滤到烧杯中，等待提取。  

4、样品测试：  

①用100ul微量移液器向试管中加入100ul酶液，然后用10ml移液管加入2.5ml等待提取的农药残留提取液，摇匀后，静置10分钟，（用秒表计时）。  

②用更换移液头的100ul微量移液器向试管中加入100ul显色剂，再用20ul微量移液器加入20ul底物后，摇匀，倒入比色皿中。  

③按“100%"键，把比色皿放入仪器中，按“样品"键进行测试。  

④打印被测蔬菜农药残留抑制率。